2022.3月（53歳の終わり）に離婚した私の素直な気持ちを綴ります。
昨日、山からの帰り道
またバターチキンカレーが食べたくなりました。
それで必要なものを買って帰りました。
新しい包丁で鶏肉を切ったら
もうびっくりするほど、サクーっと簡単に切れて
今まで苦労して切っていた時間をまとめて返して欲しいと思いました。
野菜も肉もとてもよく切れます✨
知らない間に指まで少し切ってましたが😅
キャベツも切りやすくてコールスローサラダと
バターチキンカレーにしました。
この日のバターチキンカレーも
もちろん簡単レンジでつくる例のものにしたのですが
ちょっとアレンジも加えました。
前回は牛乳だったのを生クリームに変えてみました。
鶏肉も、胸肉→モモ肉に。
豆類もひよこ豆やいろんなミックスの物に。
それから最後にココナッツミルク（粉末）も足しました♡
このカレー本当に簡単で美味しいです！
元旦那さんも気に入っているので、頻繁に作ろうかなと思います。
カレー食べると元気が出ますから。
近いうちに備忘録として、クックパッドに残しておこうと思います。
（2026.8.30）
毎週登山なのに6月頭に左足首を骨折してから
ギプスが取れたのは7月初旬。
リハビリなどして8月半ばに娘と70日ぶりの登山。
そこから毎週1回の登山ペースが戻り
先週に続きまた今週も登って来ました。
今回は天気も悪く曇ったり時折小雨が降ったのもあって
涼しくてものすごく快適な登山でした✨
一緒に行ったEさんのペースもあってトータル4時間の山行。
だけど足に山筋も戻って来たのか疲れが違って来ました。
山頂小屋で朝ごはんタイム。
ゆで卵を食べた後、笹団子パンもいただきました。
美味しかった〜(๑❛ڡ❛๑)☆
下山もゆっくりを意識しているので
切り株のきのこを見る余裕あり。
10時に下山し解散しました。
Eさんとの山はこの辺あっさりしてて好き。
シャワーを浴びて、安いガソリンスタンドで給油して帰宅。
午後からは元旦那さんが出かけるのでついて行き
結局ユニクロでTシャツとスカートを買ってしまいました。
本屋さんでは買わなかったけど気になったのはこの八ヶ岳特集。
一度登ってとても良かった山なので、いつかまた行ける時があるといいなと思う山です。
今年は遠征しなかったので、どこかの山へ行きたい気持ちがウズウズします。
（2026.8.30）
包丁を買う前にお昼だったこともあり
デパート近くのイタリアンでランチ。
これは前菜ですが
この後のパスタは元旦那さんはクリーム系。
私はトマトとズッキーニの少しピリッとしたもの。
シェアしていただきました。
包丁を買った後、デパートをウロウロしていたら
全国のご当地パン祭りをやっていたので
パン好きとしてはつい見てしまい
可愛いパン、美味しそうなパンを買ってしまいました。
パンダが可愛くてジャケ買いしたのはこの笹団子パン。
新潟県のパンでした。
お団子が包まれていてヨモギの味がする美味しいパンでした。
（山で食べました）
元旦那さんとウロウロするとつい美味しいものを買いすぎる。
2人とも健啖家なのでやむなし‥‥😅
（2026.8.29）
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