スパイスカレーが好き

スパイスカレーが大好きで一時期ドハマりして

たくさんのスパイスを調合して1からカレーを作ったりしていました。

cookpadに載せたものが、本に掲載されたこともありました🤭

今もカレーは好きですがズボラ気味です。

市販のカレールーを使って作るなんちゃってキーマカレー。

水の量は半分、お肉は粗挽きミンチ。

野菜を細かくカットして作るだけでそれっぽく仕上がります。

家族の大半は辛いものが苦手だったので、辛いカレーはソロで外食でした。

が、大人になった娘が最近カレーに目覚めたらしく

2人で外食となると『カレーにしよう』と一致してます(≧∀)人(∀≦*)

私の好きなカレー屋さんにも連れて行きましたが

前から行きたかった初めてのところにも一緒に行ったりしてとても嬉しい♪

家の普通のカレーも好きですが、スパイスカレーを食べると元気になれる気がして。

カレーは薬膳というのも納得です。

写真は家の近くのスパイスカレー屋さんのバターチキンカレー。

酸味があるタイプのでした。

こないだ行ったお店のクリーミーなバターチキンカレーの方が好みだけど

ここのも美味しかった〜また食べに行こう！